FICHA TECNICA Cliente: EHL Real Estate SA Arquitecto: Itten + Brechbühl SA Lausanne Encar. de las obras: TEKHNE SA et Dr. Lüchinger + Meyer Bauingenieure AG Área cubierta: 2.500 m2 Descripción: la ampliación de la escuela de hostelería incluye una nueva estructura que conecta los edificios académicos existentes con las unidades del nuevo campus. Esta empalme, que culmina en una cubierta de acero y vidrio (verrière), incluye la nueva entrada principal con área de recepción, un restaurante para 450 comensales, cocinas, oficinas, una sala polivalente, piscina, spa y estacionamiento subterráneo para 600 vehículos.